第(3/3)页 如果足量的冰就能够保存荔枝,那他把廖家这一个月的荔枝全都收了,等到九月份再卖,岂不是稳稳地赚。 现在就只剩下最后一个问题了。 冻成冰的荔枝,再融化开来,还好吃吗? “为什么要融化?”大师傅很奇怪,“直接吃荔枝冰不行吗?最好把核去了,里头点缀些桂花蜜,乳酪块,放点其他的也都行,只要味道好,还是会有人赏脸的。” 真不愧是大酒楼的主厨师傅,随口两句,破了孩子们苦思冥想的局。 郑如谦双眼明亮,迫不及待叫汪小松安排冰块,购买桂花蜜乳酪块等等。 张香莲心生感激,主动道,“孔大哥真有想法,这样奇特的方式都能想到。” “哎哎,没有啦。”大师傅肉眼可见地红脸,“我在悠然居做过荔枝宴,当时有一道菜就是把荔枝去核填上桂花蜜,再冻成冰拿出来享用。” 只可惜用宴的江老夫人牙口不太好,荔枝冰放软之后赏给了下人。 当时大师傅还惋惜许久,后来想想荔枝和冰不是每个人都有,又将这道菜弃之脑后。 “今天也是凑巧想起来了。”他忽然严肃,“香莲妹子,我只能提供做法,但是能不能有人买,能不能卖得出去,没有办法跟你们保证。” 这个时候,为人诚恳与否就能看出来了。 大师傅也可以不说这句话,继续享受张香莲讨好自己的感觉。 但为了良心,为了骨子里的正直,他还是决定老实交代,哪怕很可能因此吃上闭门羹。 “我知道了,孔大哥。”张香莲心底微动,“不管怎么说,都得谢谢你。” 大师傅这才把心放进肚子里。 众人等待半天,郑如谦带着一盘荔枝冰过来。 时间问题,没有冻到邦邦硬,但也有了冰的口感,咬上一口沁人心脾,并着里头清香但不甜腻的桂花蜜,有种别样风味。 加了乳酪块的也好吃,是另一种口感。 还有夹苹果的,夹梨子的,连肉都夹了一块,因为太过于黑暗,只有姜笙愿意尝试。 然后她“哇”地吐了出来。 “看来肉不能放。”许默总结,“苹果梨子也一般,乳酪块味道最好,桂花蜜其次。” 现在只剩下最后一个问题。 “这荔枝冰,有人愿意买吗?” 本以为还得苦思冥想一会,没想到郑如谦斩钉截铁,“会的,相信我。” 白水面作坊下有个地窖,地窖里放着满满的冰,足够存储上千斤的荔枝。 现在,轮到他们出手了。 “走,收廖家的荔枝去!” xiaoshuoshu.cn zzdushu.com eyxsw.com samsbook.com qq787.com qirenxing.com 1616ys.com kuuai.com huigre.com d9cn.cc ik258.net abcwx.cc 第(3/3)页