第(3/3)页 傍晚 把狗蛋儿抓的两只兔子都做了,剥皮还得是林墨来。 顺便林墨就把兔子剁好了。 还有一些黄花菜,今天晚上正好做了,黄花菜也禁不住放。 兔子肉都泡在水里把血水泡出来。 趁这个时间把黄花菜的花心摘了,今天的黄花菜依旧是素炒,原汁原味的比各种复杂的做法好吃。 爆炒兔肉就是要调料多,剥了好多大蒜瓣,一半切片,一半不切。 姜切大片,好挑出来,至少能一眼看出来这是生姜。 葱花切一点,装盘的时候点缀一下。 准备好了,先煮饭。 把饭煮好了后,开始炒菜,起锅烧油,放花椒,八角,干辣椒爆香,再放入蒜片,倒入兔子肉。 大火爆炒,把蒜瓣放进去,生姜放进去,翻炒一会儿,加一点水焖一下,加点酱油。 焖好后大火收汁,出锅,撒一点葱花。 把锅洗干净,锅里倒油,油热放黄花菜,炒熟了放一点盐,就可以出锅了。 不过她想做一个汤,麻辣口的菜也需要一个汤解解辣。 家里能做的快手汤也就是番茄鸡蛋汤了。 这个容易,番茄去皮,一半炒,炒好了加水,放番茄和蛋液,一会儿就可以出锅了。 两菜一汤做好,米饭也好了,可以开饭了。 “狗蛋儿,吃饭了。” 林墨都不需要叫,开始做饭了,人就在厨房准备烧火。 “嗷”来了! 第(3/3)页