第四十六章准备熏肉-《穿越之我在深山幸福生活》
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临时用的灶,用土随便搭搭就行了。不需要太多,能用就行。
宋佳佳这次一直注意着青菜,生怕又忘了,直接晒干了。
看着青菜晒的差不多了,把青菜收了,准备把酸菜腌上。
先把青菜烫一下,烫青菜时所剩下的清水,不要给它倒掉,将其晾凉备用。
青菜完全烫好以后,放到通风的地方,晾干表面水分。
这个时间宋佳佳去找了一个木桶准备用来腌酸菜。
仔细擦洗干净,放到通风的地方晾干。
青菜水分晾干以后,给它装入玻璃瓶中,用手将其按压紧实,把凉凉后的清水,加入玻璃瓶中没过青菜。
准备一个石头放到青菜的表面,避免青菜在腌制的过程中,漂起来。
这样酸菜就可以等待时间的发酵了。
一般一个月后就可以吃了。
泡酸菜的木桶搬到林墨住的山洞里面,里面已经有好多瓶瓶罐罐的了。
有一坛快可以吃了的咸鸭蛋,一坛刚刚泡上的酸笋。
还有青梅做的东西,都在这放着。
放好东西,顺道去了杂物房拿上了锄头,宋佳佳想把菜地距离院子门方向的空地挖了。用来种辣椒。
上次清理草的时候一起把大草都割了。
剩下的小草宋佳佳打算直接翻到地里,不管了。
看着这天也好,小草晒一天基本上就晒干了,就没打算捡。
地翻好了随便就把窝也打好了。
火粪也烧好了,手摸上去不烫就可以用了。
明天把窝里面放点火粪就把辣椒种上。
正好,宋佳佳现在干的特别上头,扛着锄头去了林墨以前的山洞那里,准备把这块地也清理出来。
种玉米。
地上菜倒是也真不少,宋佳佳又有点犹豫,这菜就这样嚯嚯了,是不是有点浪费啊!
不过宋佳佳觉得还是种玉米吧!这菜吃不完也是给鸡吃了。
还不如种玉米呢,玉米至少可以当粮食吃。
林墨上次只是把草割了,菜地放起来还是好乱,宋佳佳也没有一开始就开始清理,先把菜地环视了一圈,看看有什么留下了没有落的种子。
非常幸运,让宋佳佳找到了一个在茄子树上晒干了的茄子。
掰开里面还有种子,种子没有烂。
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